ケアロハ モルビエ風は、ご好評のケアロハを大きなモルドを使用して水分を落とし、中央にアッシュの層を挟んだモルビエ風に仕上げました。本来のモルビエチーズはフランスのモルビエ村に由来したセミハードチーズで、ミルクの量が足りない時に虫除けのため凝乳の表面に鍋の煤を振りかけて保存し、その上に次の凝乳を重ねてチーズを作ったという昔ながらの人の知恵によって生まれたものです。ひと月以上かけてゆっくりと熟成を進めており、通常のケアロハと比べると若干柔らかく風味は濃厚です。 内容量：1個（120g前後） 賞味期限：包装から7日程度 ＊ひとつひとつ手作りのため、グラム数に若干の差が生じますことを了承願います。 ＊チーズの状態により、お届けまでお時間を頂戴することがございます。 ＊チーズは生きものです。なるべく風味質感を揃えるよう努力しておりますが、多少の違いが出ることがございますので、ご了承願います。

マウカラニオリジナルのハバティタイプ、KALIMA（カリマ）。KALIMAはハワイ語でクリームを意味します。ハバティはデンマーク由来のウォッシュタイプのセミハードチーズでクリーミーなコクがあり、サンドイッチに入れたり、グリルしてとろみを出したり、そのままおつまみとして摘んだり…色々な食べ方をお楽しみいただけます。当工房では表皮を洗う工程にハワイ島の地ビール”Big Wave”を使用しており、独特の風味とハワイへのこだわりをオリジナリティとしました。 ＊今シーズン仕込みのものを少しずつお出しできるようになりました。フレッシュ感の残るセミハードとなっています。 熟　成：2ヶ月以上 内容量：100g前後 原材料：ヤギ乳、食塩、ビール 賞味期限：真空パックで包装から３ヶ月 ＊お届けのタイミングにより、お楽しみいただける期間は上記より短くなることがございます。 ＊写真はイメージです。ひとつひとつ手作り＆カットのため形状やグラム数に違いが生じますことを了承願います。 ＊開封後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。 ＊チーズは生きものです。なるべく風味質感を揃えるよう努力しておりますが、多少の違いが出ることがございますので、ご了承願います。

〜賞味期限：3月17日〜 塩気の効いたパアカイを、ローズマリーやタイムなどのフレッシュハーブ、にんにく、赤唐辛子、ブラックペッパーと共にたっぷりのエキストラバージンオリーブオイルに浸し瓶詰めにしました。ハーブやスパイスの風味が染みたオイルはチキンやお魚を焼いたり、ドレッシングを作ったりパスタに絡めたり…とお料理にもご利用いただけます。 内容量：1個（チーズ75g） 原材料：ヤギ乳、オリーブオイル、ハーブ、にんにく、赤唐辛子、ブラックペッパー、食塩 賞味期限：3ヶ月（開封後はなるべく早くお召し上がりください） ＊お届けのタイミングにより、お楽しみいただける期間は上記より短くなることがございます。

パアカイ熟成タイプはヒマラヤ岩塩から成るブラインの中で熟成を進めました。あっさりとしたフレッシュタイプと比べると、より濃厚なチーズの味わいをお楽しみいただくことができます。そのままおつまみに、またはサラダ、キッシュやパスタなどのお料理にも幅広くご利用ください。 Pa'akai（パ アカイ）とはハワイ語でソルトの意味があります。パアカイはチーズの塩漬けのようなもので、さっぱりとしたお酒のおつまみとしても相性が良く、サラダやパスタなどお料理にも幅広くご利用いただけます。塩気が濃いのが特徴ですが、気になる場合は塩抜きをしてお召し上がりいただけます。塩はミネラルをたっぷり含んだヒマラヤ岩塩のみを使用しており、塩辛さの中にも優しい甘味を感じます。 内容量：1個（125g前後） 原材料：ヤギ乳、食塩 賞味期限：真空パックから6ヶ月（開封後はなるべく早くお召し上がりください）

シェーブルナチュラルがジェラートになりました。濃厚なミルクの味わいと爽やかなシェーブルの風味両方が口の中にとけ出して、心地よい後味が残ります。6個セットでのお届けです。 ＊ご注意事項：冷凍便で発送のため他の商品をお買い上げの場合は同包できず別途送料がかかります。お手数をおかけしますが他とは分けてご注文いただきますようお願いいたします。 内容量：90g　（6個入） 原材料：牛乳（国内製造）、シェーブルチーズ、生クリーム、砂糖、水あめ、脱脂粉乳/乳化剤、安定剤（増粘多糖類、アルギン酸Na）（一部に乳成分を含む）

フレッシュシェーブルを作るときに出るホエーをシャーベットにしました。ホエーにはカルシウムやビタミン、ミネラルが豊富に含まれていてサプリメントとしても利用されています。甘酸っぱいリリコイ（パッションフルーツ）で合わせたとてもジューシーでさっぱりとしたシャーベットです。6個セットでのお届けです。 ＊ご注意事項：冷凍便で発送のため他の商品をお買い上げの場合は同包できず別途送料がかかります。お手数をおかけしますが他とは分けてご注文いただきますようお願いいたします。 内容量：90g　（6個入） 原材料：ホエイ（国内製造）、パッションフルーツペースト、砂糖、レモン果汁/安定剤（増粘多糖類）、乳化剤（一部に大豆を含む）

シェーブル ジェラートとリリコイホエイシャーベットを4個ずつ、合計8個のお得なセットです。 ＊ご注意事項：冷凍便で発送のため他の商品をお買い上げの場合は同包できず別途送料がかかります。お手数をおかけしますが他とは分けてご注文いただきますようお願いいたします。 内容量：シェーブルジェラート90g（4個）、リリコイホエイシャーベット90g（4個） シェーブルジェラート原材料：牛乳（国内製造）、シェーブルチーズ、生クリーム、砂糖、水あめ、脱脂粉乳/乳化剤、安定剤（増粘多糖類、アルギン酸Na）（一部に乳成分を含む） ホエイシャーベット原材料：ホエイ（国内製造）、パッションフルーツペースト、砂糖、レモン果汁/安定剤（増粘多糖類）、乳化剤（一部に大豆を含む）

小麦粉、たっぷりのバターにシェーブルを混ぜ込んで焼かれたチーズクッキー。Simple is the best！少し歯ごたえのあるシンプルなおいしさにリピーターさんも多く、ちょっとしたプレゼントやお土産にもぴったりです。地元の人気パン工房「なつやけ工房Mutsumutsu」さんとのコラボレーション商品です。 内容量：130 g 原材料：信州産小麦、ヤギチーズ （ヤギ乳、食塩）、バター、粗糖

小麦粉、たっぷりのバター、そして人気の白カビタイプのチーズ「Kealoha」を混ぜ込んだ贅沢なクッキー。山羊チーズの風味が深く、癖になるおいしさです。赤ワインにも合うので、大人向けのおやつにも。地元の人気パン工房「なつやけ工房Mutsumutsu」さんとのコラボレーション商品です。 内容量：7枚入り 原材料：信州産小麦、ヤギチーズ（ヤギ乳、食塩、植物性灰）、バター、粗糖

塩味とガーリック風味が引き立つシェーブルのグリッシーニをおつまみにどうぞ！ハワイ語のHauoliにはハッピーの意味があります。ぜひビールと一緒にハッピーアワーをお楽しみください。地元の人気パン工房「なつやけ工房Mutsumutsu」さんとのコラボレーション商品です。 内容量：50g 原材料：信州産小麦、ヤギチーズ、バター、ガーリック、食塩、ディル

朝のコーヒーに丁度いいサイズのマグカップです。

お弁当バッグとして、インナーバッグやお買い物のお供にぴったりなサイズのトートバッグです。手に馴染む生地でとても使いやすいです。 サイズ：縦15cm×横29cm(底辺19cm)×マチ10cm

両サイドと内側にひとつポケットがあります。サイドポケットにはペットボトルも収まり、オフホワイトでも汚れがつきにくく、丈夫でとても使いやすいトートバッグです。 サイズ：縦32cm×横26.5cm×マチ14cm