ヨーグルトのような爽やかな酸味が特徴の、濃厚なようでさっぱりしたフレッシュチーズです。ナチュラルはマウカラニのシェーブルの中でもいちばんシンプルで、ミルクのおいしさがそのまま風味に出ています。2022年ジャパンチーズアワードでは銅賞も受賞。オードブルを始めとするお料理に使ったり、パンに乗せたり、お菓子作りにもご利用いただけます。 ＊チーズは生きものです。なるべく風味質感を揃えるよう努力しておりますが、気候により多少の違いが出ることがございますので、ご了承願います。 内容量：130g 原材料：ヤギ乳、食塩（ヒマラヤ岩塩） 賞味期限：パックから14日間（２〜３ヶ月は冷凍保存が可能です） ＊お届けのタイミングにより、お楽しみいただける期間は上記より短くなります。

フレッシュシェーブルにフレイバーを加えました。通常はディル＆ガーリック、バジルペスト、マンゴー＆パッションフルーツ、ブルーベリーをご用意していますが、季節により違う種類も登場します。使用するハーブやコンフィチュールは自然な味わいのある材料を厳選。オードブルやお料理に使ったり、パンに乗せたり、お菓子作りにもご利用いただけます。 ＊チーズは生きものです。なるべく風味質感を揃えるよう努力しておりますが、気候により多少の違いが出ることがございますので、ご了承願います。 内容量：130g 原材料：ヤギ乳、食塩 《ディル＆ガーリック：ディル、ガーリックパウダー》《バジルペスト：バジル、なたね油、パルメザンチーズ、ガーリック》《マンゴー＆パッションフルーツ：マンゴー、パッションフルーツ、砂糖、ゲル化剤（ペクチン）、クエン酸カルシウム》《ブルーベリー：ブルーベリー、砂糖、レモン果汁》 賞味期限：パックから14日間（２〜３ヶ月は冷凍保存が可能です） ＊お届けのタイミングにより、お楽しみいただける期間は上記より短くなります。

フレッシュシェーブルのカード（凝乳）を型に入れてホエーを落とし、プロバンスのハーブで包みました。ローズマリーやラベンダーなど爽やかな香りが楽しめます。イングリッシュマフィンやバゲッドに乗せたり、サラダのトッピングとしてもとても美味しいです。白ワインがよく合います。 内容量：1個 原材料：ヤギ乳、ハーブ、食塩

ココナッツとストロベリー、そしてパイナップルの風味豊かなハワイのフローズンカクテル『ラバ フロー』をシェーブルで表現しました。Lava flowは溶岩流という意味がありますが、チーズの上を溶岩流のように流れるのは果肉の味わい豊かなストロベリーソース。甘味は主にココナッツシロップとハチミツを使用しています。よく冷やしてデザートチーズとしてお召し上がりください。 内容量：1個（120g前後） 原材料：ヤギ乳、イチゴ、砂糖、ハチミツ、ココナッツ、パイナップル、インマルトルオリゴ糖、洋酒、食塩 ／ 酸味料、増粘多糖類、酸化防止剤（亜硫酸塩）、香料 賞味期限：パックから7日間 ＊お届けのタイミングにより、お楽しみいただける期間は上記より短くなることがございます。 ＊チーズカット後パッケージに入れ、ストロベリーソースは横に添えた状態でお届けいたします。輸送により形状に若干の乱れが生じる可能性もございますので、ご理解の上でご注文願います。

Kealohaはハワイ語で"愛された"の意。またKeaは白という意味もあることから、マウカラニのチーズでも大変ご好評をいただいている白カビタイプにこの名前を付けました。黒く見えている部分は食用のアッシュです。アッシュはチーズ表面の余計な水分を調整し、チーズを雑菌から守る役目があることから、フランスでは古くから保存の効くチーズとして親しまれてきました。若いうちはさっぱりとしたおいしさ、熟成が進むとチーズのコクと香りが深まります。2022年ジャパンチーズアワード白カビ部門で銀賞をいただきました。 内容量：150g前後 原材料：ヤギ乳、食塩、植物性灰 賞味期限：チーズの呼吸を妨げないチーズラップで包装後、１ヶ月間ほど熟成の深まりを楽しみながらお召し上がりいただけます。 ＊写真はイメージです。手作りのため形状の違いやグラム数に若干の差が生じますことを了承願います。 ＊お届けまでお時間を頂戴することがございます。 ＊チーズは生きものです。なるべく風味質感を揃えるよう努力しておりますが、多少の違いが出ることがございますので、ご了承願います。

マウカラニオリジナルのハバティタイプ、KALIMA（カリマ）。KALIMAはハワイ語でクリームを意味します。ハバティはデンマーク由来のウォッシュタイプのセミハードチーズでクリーミーなコクがあり、サンドイッチに入れたり、グリルしてとろみを出したり、そのままおつまみとして摘んだり…色々な食べ方をお楽しみいただけます。当工房では表皮を洗う工程にハワイ島の地ビール”Big Wave”を使用しており、独特の風味とハワイへのこだわりをオリジナリティとしました。 ＊今シーズン仕込みのものを少しずつお出しできるようになりました。フレッシュ感の残るセミハードとなっています。 熟　成：2ヶ月以上 内容量：100g前後 原材料：ヤギ乳、食塩、ビール 賞味期限：真空パックで包装から３ヶ月 ＊お届けのタイミングにより、お楽しみいただける期間は上記より短くなることがございます。 ＊写真はイメージです。ひとつひとつ手作り＆カットのため形状やグラム数に違いが生じますことを了承願います。 ＊開封後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。 ＊チーズは生きものです。なるべく風味質感を揃えるよう努力しておりますが、多少の違いが出ることがございますので、ご了承願います。

塩気の効いたパアカイを、ローズマリーやタイムなどのフレッシュハーブ、にんにく、赤唐辛子、ブラックペッパーと共にたっぷりのエキストラバージンオリーブオイルに浸し瓶詰めにしました。ハーブやスパイスの風味が染みたオイルはチキンやお魚を焼いたり、ドレッシングを作ったりパスタに絡めたり…とお料理にもご利用いただけます。 内容量：1個（チーズ75g） 原材料：ヤギ乳、オリーブオイル、ハーブ、にんにく、赤唐辛子、ブラックペッパー、食塩 賞味期限：3ヶ月（開封後はなるべく早くお召し上がりください） ＊お届けのタイミングにより、お楽しみいただける期間は上記より短くなることがございます。

Pa'akai（パ アカイ）とはハワイ語でソルトの意味があります。パアカイはチーズの塩漬けのようなもので、さっぱりとしたお酒のおつまみとしても相性が良く、サラダやパスタなどお料理にも幅広くご利用いただけます。塩気が濃いのが特徴ですが、気になる場合は塩抜きをしてお召し上がりいただけます。塩はミネラルをたっぷり含んだヒマラヤ岩塩のみを使用しており、塩辛さの中にも優しい甘味を感じます。 内容量：1個 （125g前後） 原材料：ヤギ乳、食塩 賞味期限：パックから3ヶ月（開封後はなるべく早くお召し上がりください） ＊お届けのタイミングにより、お楽しみいただける期間は上記より短くなることがございます。

パアカイ熟成タイプはヒマラヤ岩塩から成るブラインの中で熟成を進めました。あっさりとしたフレッシュタイプと比べると、より濃厚なチーズの味わいをお楽しみいただくことができます。そのままおつまみに、またはサラダ、キッシュやパスタなどのお料理にも幅広くご利用ください。 Pa'akai（パ アカイ）とはハワイ語でソルトの意味があります。パアカイはチーズの塩漬けのようなもので、さっぱりとしたお酒のおつまみとしても相性が良く、サラダやパスタなどお料理にも幅広くご利用いただけます。塩気が濃いのが特徴ですが、気になる場合は塩抜きをしてお召し上がりいただけます。塩はミネラルをたっぷり含んだヒマラヤ岩塩のみを使用しており、塩辛さの中にも優しい甘味を感じます。 内容量：1個（125g前後） 原材料：ヤギ乳、食塩 賞味期限：真空パックから6ヶ月（開封後はなるべく早くお召し上がりください）

シェーブルナチュラルがジェラートになりました。濃厚なミルクの味わいと爽やかなシェーブルの風味両方が口の中にとけ出して、心地よい後味が残ります。6個セットでのお届けです。 ＊ご注意事項：冷凍便で発送のため他の商品をお買い上げの場合は同包できず別途送料がかかります。お手数をおかけしますが他とは分けてご注文いただきますようお願いいたします。 内容量：90g　（6個入） 原材料：牛乳（国内製造）、シェーブルチーズ、生クリーム、砂糖、水あめ、脱脂粉乳/乳化剤、安定剤（増粘多糖類、アルギン酸Na）（一部に乳成分を含む）

フレッシュシェーブルを作るときに出るホエーをシャーベットにしました。ホエーにはカルシウムやビタミン、ミネラルが豊富に含まれていてサプリメントとしても利用されています。甘酸っぱいリリコイ（パッションフルーツ）で合わせたとてもジューシーでさっぱりとしたシャーベットです。6個セットでのお届けです。 ＊ご注意事項：冷凍便で発送のため他の商品をお買い上げの場合は同包できず別途送料がかかります。お手数をおかけしますが他とは分けてご注文いただきますようお願いいたします。 内容量：90g　（6個入） 原材料：ホエイ（国内製造）、パッションフルーツペースト、砂糖、レモン果汁/安定剤（増粘多糖類）、乳化剤（一部に大豆を含む）

シェーブル ジェラートとリリコイホエイシャーベットを4個ずつ、合計8個のお得なセットです。 ＊ご注意事項：冷凍便で発送のため他の商品をお買い上げの場合は同包できず別途送料がかかります。お手数をおかけしますが他とは分けてご注文いただきますようお願いいたします。 内容量：シェーブルジェラート90g（4個）、リリコイホエイシャーベット90g（4個） シェーブルジェラート原材料：牛乳（国内製造）、シェーブルチーズ、生クリーム、砂糖、水あめ、脱脂粉乳/乳化剤、安定剤（増粘多糖類、アルギン酸Na）（一部に乳成分を含む） ホエイシャーベット原材料：ホエイ（国内製造）、パッションフルーツペースト、砂糖、レモン果汁/安定剤（増粘多糖類）、乳化剤（一部に大豆を含む）

小麦粉、たっぷりのバターにシェーブルを混ぜ込んで焼かれたチーズクッキー。Simple is the best！少し歯ごたえのあるシンプルなおいしさにリピーターさんも多く、ちょっとしたプレゼントやお土産にもぴったりです。地元の人気パン工房「なつやけ工房Mutsumutsu」さんとのコラボレーション商品です。 内容量：130 g 原材料：信州産小麦、ヤギチーズ （ヤギ乳、食塩）、バター、粗糖

小麦粉、たっぷりのバター、そして人気の白カビタイプのチーズ「Kealoha」を混ぜ込んだ贅沢なクッキー。山羊チーズの風味が深く、癖になるおいしさです。赤ワインにも合うので、大人向けのおやつにも。地元の人気パン工房「なつやけ工房Mutsumutsu」さんとのコラボレーション商品です。 内容量：7枚入り 原材料：信州産小麦、ヤギチーズ（ヤギ乳、食塩、植物性灰）、バター、粗糖

塩味とガーリック風味が引き立つシェーブルのグリッシーニをおつまみにどうぞ！ハワイ語のHauoliにはハッピーの意味があります。ぜひビールと一緒にハッピーアワーをお楽しみください。地元の人気パン工房「なつやけ工房Mutsumutsu」さんとのコラボレーション商品です。 内容量：50g 原材料：信州産小麦、ヤギチーズ、バター、ガーリック、食塩、ディル

フレッシュシェーブルを作るときに出るホエーです。ホエーにはカルシウムやビタミン、ミネラルが豊富に含まれていて、その活用方法もたくさん。パン、パンケーキ、お菓子を作るときにお水の代わりとして使用したり、ハチミツや果汁を混ぜてジュースにしたり。お料理の下ごしらえやご家庭でリコッタチーズ作りを楽しむこともできます。ヤギ乳100％で塩分は含まれていないため、ペットへのサプリメントとしてもご使用いただけます。生産後すぐにパッケージに入れ、冷凍保存しています。 内容量：300ml 原材料：ヤギ乳 ＊消費期限：製造から冷凍保存で4ヶ月。解凍後は3日間を目安にご使用ください。 ＊冷凍したものを保冷バックに入れチルド便でお届けいたします。 ＊チーズ生産のタイミングにより、発送まで数日お待ちいただく場合がございますのでご了承願います。

フレッシュシェーブルを作るときに出るホエーです。ホエーにはカルシウムやビタミン、ミネラルが豊富に含まれていて、その活用方法もたくさん。パン、パンケーキ、お菓子を作るときにお水の代わりとして使用したり、ハチミツや果汁を混ぜてジュースにしたり。お料理の下ごしらえやご家庭でリコッタチーズ作りを楽しむこともできます。ヤギ乳100％で塩分は含まれていないため、ペットへのサプリメントとしてもご使用いただけます。生産後すぐにパッケージに入れ、冷凍保存しています。 内容量：300ml × 3パック 原材料：ヤギ乳 ＊消費期限：製造から冷凍保存で4ヶ月。解凍後は3日間を目安にご使用ください。 ＊冷凍したものを保冷バックに入れチルド便でお届けいたします。 ＊チーズ生産のタイミングにより、発送まで数日お待ちいただく場合がございますのでご了承願います。

朝のコーヒーに丁度いいサイズのマグカップです。

スタッフが着用しているTシャツをご覧になったお客さまからご希望をいただき、ロゴマーク入りオリジナルTシャツを作成しました。レモン・ラベンダー・アーミーグリーンの３色展開でサイズはS・M・L（アーミーグリーンのみXLあり）

お弁当バッグとして、インナーバッグやお買い物のお供にぴったりなサイズのトートバッグです。手に馴染む生地でとても使いやすいです。 サイズ：縦15cm×横29cm(底辺19cm)×マチ10cm

両サイドと内側にひとつポケットがあります。サイドポケットにはペットボトルも収まり、オフホワイトでも汚れがつきにくく、丈夫でとても使いやすいトートバッグです。 サイズ：縦32cm×横26.5cm×マチ14cm